Sommerzeit ist Salatzeit! Das ist auch ein Grund, warum ich den Sommer so liebe! Knackig bunte Salate mit frischen Zutaten könnte ich im Sommer jeden Tag essen! Und: Das tue ich eigentlich auch. Sie sind gesund, lecker, erfrischend und das Beste ist, dass es hierbei natürlich unzählige Variationen gibt!
So langsam steigen die Temperaturen und damit auch Lust auf Frisches! Am liebsten verfeinere ich jegliche Art von Salaten mit Nüssen, Käse oder gerne auch mit ein paar süßlichen Komponenten, z.B. mit getrockneten Früchten oder auch mit frischen Beeren. Heute möchte ich euch mal eine Variante mit Brombeeren und Goudakäse vorstellen - eine richtig leckere Kombination!
Brombeer-Käse-Salat
Zutaten:
- 3 EL heller Balsamico-Essig
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer
- 1/2 TL Senf
- 1/2 TL Ahornsirup
- 120 g Brombeeren
- 2 Romana-Salatherzen
- 200 g Gouda
- Nach Belieben 1 Handvoll Walnüsse
Zubereitung:
- Für das Dressing Öl, Balsamico-Essig, Senf und Ahornsirup verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brombeeren waschen und gut abtropfen lassen. Gouda je nach Belieben in Würfel schneiden oder raspeln. Salat waschen und in Mundgerechte Stücke zupfen.
- Alle Zutaten vermengen und das Dressing unterheben. Dazu schmeckt z.B. geröstetes Brot, aber natürlich kann der Salat auch als Beilage zu allen möglichen Gerichten serviert werden.
Esst ihr im Sommer auch so gerne Salate? Und was sind eure liebsten Zutaten?
Habt noch eine schöne Restwoche ihr Lieben!💜
xx
Liebe Cindy,
AntwortenLöschenam Wochenende sollen uns ja tatsächlich sommerliche Temperaturen erreichen. Da freue ich mich doch sehr über dein Rezept. Ich werde es testen und auf der Terrasse genießen. :) Klingt superlecker.
Liebe Grüße, Trinchen
Liebes Trinchen, vielen lieben Dank :-) Und ja, der Sommer ist mittlerweile wohl endlich bei uns angekommen ^^. Ich hoffe, das Wetter bleibt jetzt erstmal so :) Ganz liebe Grüße
LöschenZwar esse ich keinen Käse, aber der Salat sieht sehr lecker aus :-*
AntwortenLöschenMelanie / www.goldzeitblog.de
Danke liebe Melanie :-) Und ohne Käse würde der Salat bestimmt auch schmecken, aber ich mag Käse eben sehr gerne.
LöschenLiebe Cindy, bei mir geht Salat immer, und natürlich besonders gerne im Sommer! Brombeeren und Käse an den Salat zu geben, finde ich eine megagute Idee, ich finde eh, dass Früchte und Käse perfekt harmonieren - umso besser, wenn es das sogar noch im Salat gibt. Daher danke für das tolle Rezept!
AntwortenLöschenxx Rena
www.dressedwithsoul.com
Liebe Rena, es freut mich, dass dir das Rezept gefällt. Und ja, ich finde auch, dass Früchte und Käse perfekt harmonieren - ich liebe diese Kombination einfach! :-) LG
LöschenIch esse sehr gerne Salat und dieser hier hört sich sehr lecker an. Gerade die Kombination von Käse und Beeren!
AntwortenLöschenViele Grüße
Dann solltest du ihn auf jeden Fall mal ausprobieren! ;-) Wenn du die Kombination von Käse und Früchten auch so gerne magst, ist der Salat bestimmt was für dich =). Liebe Grüße
LöschenLiebe Cindy,
AntwortenLöschender klingt lecker. Bei Gouda ist meine Freund auch Feuer und Flamme.
Liebe Grüße
Nancy :)
OrangeCosmetics
Liebe Nancy, das ist doch prima, dann kannst du den Salat ja mal ausprobieren. ;-) Gouda ist auch einfach super lecker finde ich - so bekommt man auch fast jeden dazu, Salat zu essen ;-). Liebe Grüße
LöschenDas sieht wirklich mega lecker aus! Ich liebe auch die kombination aus preiselbeeren und camembert :)
AntwortenLöschenSandy GOLDEN SHIMMER
Liebe Sandy, vielen Dank. Camembert und Preiselbeeren ... oh ja, davon kann ich ehrlich gesagt auch nie genug bekommen! Ist eines meiner liebsten Gerichte :-))
LöschenLiebe Cindy,
AntwortenLöschenoh, sieht das lecker aus *_* Da bekomme ich direkt Hunger!
Das Rezept muss ich unbedingt einmal ausprobieren, da ich super gerne Salat esse!
Dir wünsche ich auch noch eine tolle Woche;)
Liebe Grüße,
Emily
Liebe Emily, vielen lieben Dank :-) Freut mich mega, dass dir das Rezept gut gefällt! Dann viel Freude beim Testen und vor allem guten Appetit ;-) Liebe Grüße
LöschenSehr interessante Kombination! Ich bin im Moment sowieso auf meinem Salat Trip, das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren! :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße <3
www.lifeofmissg.com
Dankesehr :-) Ich bin momentan auch total auf dem Salattrip und esse eigentlich jeden Tag einen... Das muss am guten Wetter liegen! ;-) Liebe Grüße
LöschenInteressante Kombination, sieht aber wirklich lecker aus!
AntwortenLöschenKristine | kristykey
Dankesehr :) Wenn man die Kombination von Käse und Süßem mag, ist es auf jeden Fall eine super Empfehlung.
LöschenWow das sieht total lecker aus!
AntwortenLöschenDankeschön :-)
LöschenHm das sieht ja super lecker aus!
AntwortenLöschenHört sich spannend an - werde ich mir mal merken! :-)
Liebe Grüße, Sarah <3
Danke :) Mach das - die wichtigsten Zutaten sind eigentlich nur der Salat, Beeren und Käse - bei dem Rest kann man nach Belieben variieren. Liebe Grüße
LöschenDas klingt nach einer tollen Kombination, muss ich mir mal merken! Ich könnte im Sommer eh jeden Tag Salat essen =)
AntwortenLöschenLove, Héloise
Et Omnia Vanitas
Danke liebe Héloise :) Ich esse im Sommer tatsächlich fast jeden Tag Salat - manchmal als Hauptgericht und wenn nicht, dann wenigstens als Beilage.
LöschenMhh sieht das gut aus!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Sarah
Vielen Dank liebe Sarah =)
LöschenHab einen schönen Sonntag, liebe Cindy!
AntwortenLöschenxx Rena
www.dressedwithsoul.com
Danke Rena, dir auch einen wunderschönen Tag :-*
LöschenHallo Liebe Cindy,
AntwortenLöschenIch liebe liebe liebe Salate! Besonders in der Jetzigen Zeit und dieser sieht wirklich fabelhaft aus, den Rezept werde ich bald mal austesten :)
Viel Liebe,
Katrin.
www.octobreinparis.de
Hallo Katrin, es freut mich, dass du Salat auch so gerne ist. In der jetzigen Zeit schmeckt der Salat auch einfach viel besser finde ich! Wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren :-) Liebe Grüße
LöschenKöstliche Kombi!!!
AntwortenLöschenLiebst
Kati
www.kationette.com
Vielen Dank :) Liebe Grüße
LöschenDer Salat klingt wirklich sehr lecker!
AntwortenLöschenLiebe Sonntagsgrüße!
Vielen Dank, ist er auch! ;-) Allerbesten Gruß
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