Hallo meine Lieben :-) Landet bei euch momentan auch bei jedem Wochenendeinkauf ein Kürbis im Einkaufswagen? Ich liiiebe Kürbisgerichte und das ist sicherlich auch ein Grund, warum ich den Herbst so genieße. Kürbisse schmecken nicht nur toll - sie lassen sich auch vielseitig einsetzen. Egal ob Butternut, Hokkaido oder Muskat - Mit Kürbissen lassen sich die verschiedensten Gerichte zaubern. Neben der klassischen Kürbissuppe probiere ich im Herbst auch viele andere Rezepte aus und möchte euch heute eins zeigen, das mich jedes Jahr auf´s Neue begeistert: Butternusskürbis mit Kürbiskern-Parmesan-Pangrattato.
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