Fräulein Cinderella

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mal wieder ein leckeres Rezept für euch, das perfekt in die Herbstzeit passt: einen Kürbis-Butterkuchen mit Mandeln und Kürbiskernen. 🎃😋 Ich finde ja, Kürbis eignet sich nicht nur wunderbar für Suppen und herzhafte Gerichte, sondern auch zum Backen. Deshalb gibt es heute eine etwas andere Variante des klassischen Butterkuchens. Das Besondere daran ist, dass geraspelter Hokkaido-Kürbis direkt in den Teig kommt, was den Kuchen wunderbar saftig macht. Obendrauf gibt es dann noch eine süße Butter-Mandel-Mischung mit Kürbiskernen. Die Kombination schmeckt einfach richtig lecker und passt meiner Meinung nach perfekt in den Herbst! Das Rezept ist übrigens wirklich einfach gemacht und eignet sich auch gut, wenn es mal schnell gehen soll. Es gibt zwischen den einzelnen Schritten keine Wartezeit und der Kuchen wird auch nicht aufwendig verziert. Einfach den Teig zusammenrühren, kurz vorbacken, den Belag zusammen mischen, darauf verteilen und fertig backen. ...