Ihr Lieben, was für ein heißes Wetter das doch ist! Bei diesen hochsommerlichen Temperaturen kann man eigentlich schon keine warmen Speisen mehr zu sich nehmen. Zumindest ich esse nun schon seit Tagen ausschließlich kalt - wie ist das bei euch? Eine Vielzahl an Salatrezepten braucht man da wahrscheinlich nicht nur zum Grillen, sondern auch um unter der Woche abwechslungsreich zu essen.
Deswegen möchte ich euch heute wieder ein neues Salatrezept vorstellen. Es handelt sich dabei um einen Nudelsalat italienischer Art mit Bacon, Parmesan, Cocktailtomaten und Pinienkernen. Zum einen ist der Salat natürlich eine leckere Beilage zum Grillen, zum anderen aber auch eine gute Alternative zu warmen Essen unter der Woche wie ich finde.😊
Italienischer Nudelsalat
Rezept für 2-3 Personen:
Zutaten:
- 200 g Nudeln
- 1 Paprika (Gelb oder Rot)
- 150 g Cocktailtomaten
- 80 g Schinkenwürfel
- 50 Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- 30 g Pinienkerne
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
- Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.
- Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Schinkenwürfel knusprig kross braten und Parmesan hobeln.
- In einer Schüssel 3 EL Wasser mit Olivenöl vermengen. Nudeln untermengen und Parika, Tomaten, Schinkenwürfel und Pinienkerne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit Parmesan bestreuen und servieren.
Ich wünsche euch einen wunderschönen Sonntag ihr Lieben! 💛
xx
Mhh sieht das lecker aus!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Sarah
Danke liebe Sarah :-* Viele Grüße, Cindy
LöschenHört sich lecker an liebe Cindy.
AntwortenLöschenUnd Salate gehen einfach immer.
Egal ob Blattsalat mit Fleisch oder Garnelen oder auch Nudel und Kartoffelsalat.
Dir weiterhin guten Appetit, lieben Gruß
Nicole
Hallo Nicole. Das finde ich auch, Salate gehen momentan einfach immer, egal welche Art - Hauptsache was Frisches ;-) Liebe Grüße, Cindy
LöschenHmm das sieht mega lecker aus. Da bekommt man gleich hunger :) Danke für die tolle Rezeptidee. LG Fine
AntwortenLöschenHallo Fine, freut mich, dass dir das Rezept gefällt. :-) Liebe Grüße, Cindy
LöschenKlasse ! Hört sich gut an !
AntwortenLöschenIch liebe Salate im Sommer und freue mich immer wieder über ein neues Rezept ! Weiter so ☺☺
Das freut mich sehr! :-)) Ganz liebe Grüße, Cindy
Löschendas sieht mal wieder suuper lecker aus und kombiniert alles, was ich liebe! von tomaten und pasta kann ich nie genug kriegen.
AntwortenLöschenSandy GOLDEN SHIMMER
Hallo Sandy, das freut mich zu hören :-)) Ich bin auch ein großer Pasta-Fan und Tomaten esse ich ungelogen ausnahmslos JEDEN TAG.^^ Liebe Grüße, Cindy
LöschenSieht sehr fein aus, das könnte ich eigentlich spontan heute Abend machen! Hab alles außer Pinienkernen da...
AntwortenLöschenLove, Héloise
Et Omnia Vanitas
Hallo Héloise, die Pinienkerne geben zwar einen feinen Geschmack, aber es geht natürlich auch ohne :-). Liebe Grüße, Cindy
LöschenOh, ich weiß jetzt, was ich heute Abend koche :) Danke fürs Rezept!
AntwortenLöschenxx Rena
www.dressedwithsoul.com
Das freut mich liebe Rena :-D Allerbesten Gruß, Cindy
LöschenYummy! Ich liebe ja sowieso alle Nudelgerichte!! Danke für das Rezept!
AntwortenLöschenLiebe Grüße!
Hey Vanessa <3. Schön, dass das Rezept deinen Geschmack trifft :-) Liebe Grüße, Cindy
LöschenDas sieht fantastisch aus liebe Cindy! :-)
AntwortenLöschenPerfekt für solch warmes Wetter!
Hab einen schönen Tag und liebe Grüße,
Tabea
von tabsstyle.com
Hallo Tabea. Vielen lieben Dank :-) Allerbesten Gruß und eine schöne Woche wünsche ich dir :-* Cindy
LöschenAch wie lecker, den muss ich unbedingt einmal ausprobieren!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Jimena von littlethingcalledlove.de
Freut mich :-)) Dann viel Spaß beim Nachmachen ^^ Liebe Grüße, Cindy
LöschenHallo Cindy, das sieht ja richtig lecker. Muss ich auch mal zum Grillen machen.
AntwortenLöschenLG und einen schönen Wochenstart
Hallo Nicole, zum Grillen passt der Salat auf jeden Fall sehr gut! :) Dir auche einen guten Start in die Woche. Liebe Grüße, Cindy
LöschenHallo Liebe Cindy,
AntwortenLöschenoh der Nudelsalat sieht aber grandios aus! Ich liebe Salate, im Sommer gibt es kaum etwas besseres, das Rezept werde ich ganz bald ausprobieren :)
Ganz viel Liebe
Katrin
www.octobreinparis.de
Hallo meine Liebe <3. Freut mich, dass dir das Rezept zusagt :-))) Wünsche dir eine schöne Woche :-* Liebe Grüße, Cindy
LöschenHallo meine Liebe;)
AntwortenLöschenDanke für das tolle Rezept. Das Essen sieht soooo lecker aus....das muss ich auch nachmachen;)
Ganz liebe Grüße
Isa
https://label-love.eu
Hallo Isa. Danke für das Kompliment :)) Und viel Freude beim Ausprobieren^^ Ganz liebe Grüße, Cindy
LöschenDas sieht aber ziemlich lecker aus! Salatrezepte sind immer sehr willkommen.
AntwortenLöschenLieben Dank für das Rezept, das wird ganz sicher ausprobiert...
Viele Grüße
Doreen
www.hedmee.de
Hallo Doreen. Ich kann auch nie genug Salatrezepte gebrauchen muss ich sagen :-D. Dann wünsche ich dir viel Spaß und guten Appetit beim Testen. ;)Liebe Grüße, Cindy
LöschenLiebe Cindy,
AntwortenLöschenich bin ja ein Nudelsalat-Fan und dein Rezept hört sich auch sehr lecker an!
Ich danke dir für deine immer so netten Kommentare bei mir!
GGLG Kristin
Hallo liebe Kristin, vielen Dank für die lieben Worte - das freut mich sehr! :-) Ganz liebe Grüße, Cindy
LöschenNudelsalat geht für mich auch immer im Sommer. Das ist das perfekte Mitbringsel auch für Grillfeiern und Co.
AntwortenLöschenDeine Variante muss ich mal ausprobieren
Liebe Grüsse Ela
Das stimmt - für mich darf Nudelsalat auch auf keiner Grillfeier fehlen :-) Ganz liebe Grüße, Cindy
LöschenHallo Simone, ich esse momentan auch fast ausschließlich Salate oder zumindest kalte Speisen. Nach warmen ist mir momentan einfach gar nicht. Liebe Grüße, Cindy
AntwortenLöschenJa, das stimmt! Von warmen Essen gerät man wirklich noch mehr ins Schwitzen, abgesehen davon, dass man meistens eh keinen Hunger drauf hat... Ich liebe auch alle Art von Nudelsalat, andere zwar auch, aber so wird man auch auf jeden Fall gut satt. Liebe Grüße, Cindy
AntwortenLöschenOh wow der sieht ja super lecker aus!!!
AntwortenLöschenSchau doch gerne auf meinem Blog vorbei für ein kostenloses E-Book.
Vielen lieben Dank :-) Und klar, ich schaue gerne gleich mal bei dir vorbei^. Liebste Grüße, Cindy
LöschenIch als Italienerin mag Nudeln nicht besonders. Das sieht aber lecker aus. :)
AntwortenLöschenOh ha, höre ich selten, dass jemand keine Nudeln mag :-D Zumindest unter den Frauen xD Aber da gibt es was Salate angeht im Sommer ja glücklicherweise noch andere Alternativen ;-))
LöschenSchaut richtig gut aus und die perfekte Idee für heiße Tage wie sie derzeit andauernd ja sind :)
AntwortenLöschen♥
xxx
Tina
https://styleappetite.com
Hallo Tina, vielen Dank! :) Und ja, die Hitzewelle scheint ja momentan kein Ende zu nehmen... Liebe Grüße, Cindy
LöschenKlingt total lecker, ich mache meinen Nudelsalat seit ich vegan lebe immer mit dem mediterranen Tofu von Alnatura, das ist auch unglaublich lecker :)
AntwortenLöschenAlles Liebe, Lea von http://leachristin.com
Hallo Lea, Tofu habe ich echt ewig nicht mehr gegessen, aber das stelle ich mir auch recht lecker vor. Die Produkte von Alnatura entdecke ich nämlich derzeit immer mehr für mich. :) Liebe Grüße, Cindy
LöschenDas sieht super Lecker aus und ist perfekt für die heißen Tage.
AntwortenLöschenIch wünsche Dir eine schöne Woche.
Liebe Grüße, Esther
https://lifestyle-tale.com/la-prairie-skin-caviar-essence-in-foundation/
Vielen Dank liebe Esther. Ich wünsche dir auch eine schöne Woche. <3 Liebe Grüße, Cindy
LöschenOhhh das sieht einfach so unglaublich lecker aus - hast mir direkt Hunger gemacht. Werde ich auf jeden Fall auch mal ausprobieren :)
AntwortenLöschenLG
Brini
www.brinisfashionbook.com
Hallo Brini, vielen lieben Dank! Freut mich sehr, dass dir das Rezept gut gefällt und du es ausprobieren willst :) Ganz liebe Grüße, Cindy
LöschenHallo Cindy,
AntwortenLöschenganz tolles Rezept! Ich esse auch gern Nudelsalat als Pausensnack. Habe einen erfrischenden Abend. Liebe Grüße
Nancy :-)
Hallo Nancy, das freut mich. :) Ich finde (gut gekühlt natürlich) kann man Nudelsalat auch immer gut mitnehmen. Liebe Grüße, Cindy
LöschenLeeecker, ich liiiiiebe ja Nudelsalat und diese Variante klingt so lecker, das muss ich einfach mal nachkochen *-* Danke fürs Teilen.
AntwortenLöschenLieber Gruß ♥
Liebe Tiamel, schön, dass dir das Rezept so gut gefällt. :-)) Viel Spaß und guten Appetit beim Nachmachen :-* Ganz liebe Gruß, Cindy
LöschenDas nenne ich Kochen: gesund und nahrhaft!
AntwortenLöschenViele liebe Grüße,
Karoline <3
Auf jeden Fall! - und lecker! ;-) Viele liebe Grüße, Cindy
LöschenAlso ich habe persönlich im Sommer leider immer noch ganz viel Lust warm zu essen. Aber ich habe einige Freundinnen, denen es da wie dir geht. ;) Mein Appetit ist auch im Sommer sehr ausgeprägt. :D Deshalb habe ich deinen super leckeren Sinn beim Grillen zum Pulled Pork von aumaerk.com/De gereicht. War wirklich super lecker und hat hervorragend zusammen gepasst!
AntwortenLöschenMein Appetit ist im Sommer auch sehr ausgeprägt, aber tatsächlich auf die kalten und frischen Sachen^^. Zwar habe ich auch hin und wieder Lust auf was warmes (wenn auch selten) und meistens bereue ich es dann, da mir davon noch wärmer wird. Aber mittlerweile gehen die Temperaturen ja wieder etwas runter, sodass bei mir auch wieder warm auf den Teller kommt. :) Liebe Grüße, Cindy
Löschen