REZEPT: SÜßER FRÜCHTEZAUBER

Hallo ihr Lieben. Heute präsentiere ich euch ein süßes Rezept: Tiefgekühlte Beeren verzaubert in eine süße Eiscreme zwischen zwei leckeren Keksen. Der süße Früchtezauber eignet sich wunderbar als kleines Dessert oder auch als Snack am Nachmittag. Zudem sind die kleinen gefüllten Doppeldecker richtig schnell gemacht, da einfach alle Zutaten püriert und dann auf die Kekse gegeben werden. Serviert werden sollten sie aber am besten auf einem Teller mit Löffel, da die hübsche Füllung in der Wärme ziemlich schnell dahinschmelzt.

Eiskalter Früchtezauber zwischen zwei Hafercookies

Rezept für 4 Personen:

Zutaten:

• 300 g Beeren-Mix (tiefgekühlt)
• 5 EL Kondensmilch
• 100 g Sahne
• 100 ml Buttermilch
• 2-3 EL Zucker
• 16 runde Kekse (z.B. Butterkekse oder Hafercookies)

   Zubereitung:

1. Alle Zutaten für die Eiscreme in eine Schüssel geben und gründlich durchpürieren. Durch die gefrorenen Beeren ist die Creme sofort fest.
2. Creme mit einem Eisportionierer oder alternativ mit 2 Teelöffeln auf einen Keks geben. Einen weiteren oben drauf setzen und sofort servieren.

Natürlich könnt ihr das Ganze auch mit frischen Beeren ausprobieren. In dem Fall muss das Eis aber zunächst im Gefrierfach fest werden, bevor ihr es auf die Kekse geben könnt. Auch bei der Wahl der Kekse habt ihr natürlich freie Auswahl - achtet nur darauf, dass sie möglichst rund und nicht eckig sind, da es so einfach schöner aussieht 😉. Ich habe für das Rezept übrigens Bio-Hafercookies mit Chiasamen, Amaranth & Quinoa verwendet.

Ich hoffe, dass euch das Rezept gefällt. 😊 Genießt die letzten Sommertage ihr Lieben!💕
xx