CAKE POPS SELBER MACHEN

Cake Pops sind ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Ich verfolge diesen Trend schon recht lange und finde die kleinen Kuchen-Lollies einfach mega stylisch! Bisher habe ich jedoch noch nie selber welche gemacht, da ich keinen Cake Pop Maker habe. Nun habe ich aber herausgefunden, dass die kleinen Kuchen am Stiel auch ohne Cake Pop Maker total easy zu machen sind. Das Rezept verrate ich euch in diesem Blogpost. :-)

Die kleinen Kuchen-Lollies sind super vielseitig beim Verzieren und schmecken einfach richtig lecker. Egal ob dunkle oder weiße Schokolade, ob Marzipan oder Zuckerguss - Cake Pops bieten so viele Möglichkeiten und Raum für Kreativität. Zu Beginn dachte ich ehrlich gesagt, dass die Herstellung ohne Cake Pop Maker recht kompliziert sein muss. War es aber gar nicht, man muss nur ein paar Tricks beachten. Ich behaupte mal, dass ihr die Cake Pops sogar gemeinsam mit euren Kids nach backen könnt.

 

Rezept: Cake Pops

(ohne Cake Pop Maker)

(für ca. 20 Stück)

Zutaten:

• 175 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Eier
• 125 g Mehl
• 1 Msp. Backpulver
• Streuseldekor
• 1 Pck. Schokolade oder Kuvertüre
• Alternativ: Puderzucker und Wasser
• ca. 20 Holz- oder Plastikspieße

Zubereitung:

Schritt 1:

Rührkuchen backen: Backofen auf 200 °C vorheizen. 125 g Butter, 100 g Puderzucker, 1 Pck. Vanillezucker und die Eier verquirlen. Dann das Mehl mit Backpulver mischen und dazugeben. Alles gut verrühren und den Teig in eine Backform geben. Kuchen ca. 20 Min. backen und abkühlen lassen. Wenn ihr diesen Schritt überspringen möchtet, könnt ihr hierfür übrigens auch einfach einen Rührkuchen kaufen.

Schritt 2:

Den abgekühlten Kuchen in einer großen Schüssel zerkrümeln. 50 g weiche Butter sowie 50 g Puderzucker dazu geben und alles gut miteinander verkneten. Dann kleine Kugeln formen und auf einen großen Teller o. Ä. legen. Tipp: Mit angefeuchteten Händen lassen sich die Kugeln übrigens noch besser formen. Die fertigen Kügelchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Idealerweise stellt ihr sie ca. 15 Minuten vor dem nächsten Schritt sogar kurz ins Gefrierfach. Gekühlt lassen sich die Cake Pops super leicht verarbeiten und der nächste Schritt wird ein Kinderspiel.

Schritt 3:

In der Zwischenzeit stellt ihr alle Utensilien zum Verzieren bereit. Dabei sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Beliebiges Streudekor stellt ihr euch in kleinen Schüsseln bereit. Überziehen könnt ihr die Cake Pops entweder mit Zuckerguss, mit Schokolade oder auch Kuvertüre. Lasst diese dazu im Wasserbad schmelzen und legt auch die Holzspieße schon mal bereit.

Schritt 4:

Dann die Cake Pops aus dem Kühl- oder Gefrierschrank holen und los geht´s. Steckt die Kugeln jeweils auf einen Holzspieß und taucht sie in die Schokolade oder Kuvertüre. Danach könnt ihr sie in einem zweiten Zug gleich in dem bereitgestellten Streudekor wälzen oder ihr streut es von Hand darüber. Achtet darauf, den Spieß zuvor komplett einzutauchen, also so, dass die Schokolade den Stiel auch von unten bedeckt. So hält sich der Mini-Kuchen auf jeden Fall gut auf dem Spieß.

Schritt 5:

Zum Schluss müssen die Kuchen-Lollies trocknen und das natürlich rundum. Dazu könnt ihr sie beispielsweise in eine Platte aus Styropor oder Pappe stecken. Alternativ könnt ihr sie auch auf eine Kante legen, so dass die Cake Pops in der Luft sind und fixiert die Stile mit einem schweren Gegenstand. Gegebenenfalls könnt ihr sie auch in ein Glas stecken. Passt aber auf, dass sie sich dabei weder berühren noch umkippen. Fertig sind die Cake Pops!

Alles Liebe,