REZEPT: ERDBEER-QUARK-DESSERT MIT SCHOKORASPELN

Halli Hallo! Ich hoffe sehr, dass es euch allen gut geht und ihr das tolle Wetter in den letzten Tagen genießen konntet😊. Im Idealfall natürlich draußen in der Sonne! Von mir gibt es heute wieder ein Rezept und zwar für ein sommerliches Dessert mit Erdbeeren. Dieses Rezept habe ich schon seit Ewigkeiten und es kommt immer wieder gut an, obwohl es wirklich nicht viel Aufwand ist. Wie die meisten meiner Rezepte ist es also wieder ziemlich einfach und schnell gemacht, sodass es auch diejenigen, die keine Lust oder Zeit haben sich stundenlang in die Küche zu stellen problemlos nachmachen können.

 

Erdbeer-Quark-Dessert

Zutaten:

• 400 g Quark
• 150 g Joghurt
• 3 EL Zucker
• 100 g dunkle Schokolade (oder Schokoraspeln)
• 100 g Erdbeeren
• 100 g Kekse (z.B. Butterkekse)

   Zubereitung:

1. Quark, Joghurt und Zucker verrühren. Schokolade klein hacken und unterrühren. Kekse ebenfalls kleinhacken und unter die Creme rühren.
2. Erdbeeren in Würfel schneiden und unterheben. Creme in Dessertgläser füllen und nach Belieben z.B. mit einer halbierten Erdbeere dekorieren.

Wie ihr seht, ist die Creme wirklich im Nu zubereitet. Für die Schokolade braucht ihr übrigens nicht unbedingt Schokorapseln, sondern könnt auch einfach Schokolade nehmen, die ihr vielleicht noch übrig habt und verarbeiten wollt ;-). Vor dem Servieren unbedingt kalt stellen - dann schmeckt es nicht nur fruchtig lecker, sondern auch erfrischend!

Ich wünsche euch ein tolles Wochenende meine Lieben!💖

xx