REZEPT: SESAMFLADEN VOM GRILL

Hallo meine Lieben, heute gibt es von mir wieder ein Rezept für den nächsten Grillabend. :) Bei den meisten von uns gibt es beim Grillen wohl in der Regel Kräuterbaguette als Beilage. Das schmeckt natürlich gut, ist aber mittlerweile echt langweilig! Etwas Abwechslung bringt selbstgemachtes Fladenbrot, das zudem auch gleich auf dem Grill gebacken wird. Rezepte dazu gibt es übrigens viele - Ich stelle euch heute eine knusprige Variante mit Sesamkörnern vor. 😊

Sesamfladen vom Grill

Rezept für 4 Fladen:

    Zutaten:

• 250 g Mehl
• 15 g Hefe
• Salz
• 3-4 EL Olivenöl
• 2 EL Sesam
• 1 Prise Zucker

   Zubereitung:

1. Mehl in einer Schüssel sieben und 1/2 TL Salz darüber streuen. Hefe zerkrümeln, mit einer Prise Zucker in 150 ml lauwarmen Wasser auflösen. Hefewasser sowie 1 EL Olivenöl nach und nach zum Mehl geben und mit den Knethaken des Handrührgeräts verkneten. Danach für mind. 4-5 min mit den Händen weiterkneten. Hefeteig zu einer Kugel formen und in einer Schüssel für mind. 45 Min. gehen lassen.
2. Aufgegangenen Teig in 4 Portionen unterteilen und jede Portion auf einer mit etwas Mehl bestreuten Fläche zu einer Kugel formen und diese dann zu einem Fladen platt drücken. Fladen mit Olivenöl bepinseln und mit Sesam bestreuen, die Körnchen dabei leicht andrücken.
3. Ein Stück Alufolie mit einer Gabel löchern und auf den Grillrost legen.
4. Fladen mit der bestreuten Seite nach oben auf den Grill legen und bei kleiner bis mittlerer Hitze 8-10 Min. grillen. Danach vorsichtig wenden und weitere 8-10 Min. grillen bis sie knusprig braun sind.

Ich wünsche euch noch eine schöne Woche meine Lieben!💙
xx