SELBSTGEMACHTER WEIHNACHTSCAPPUCCINO, SCHOKOMOC UND LEBKUCHEN LATTE-MACCHIATO

Ihr Lieben, endlich ist sie da - die schöne und gemütliche Adventszeit. Ich hoffe sehr, dass es euch allen gut geht und ihr noch nicht allzu sehr dem typischen Weihnachtsstress verfallen seid ;-). Heute habe ich ein paar Ideen für alle Kaffeejunkies unter euch: Selbstgemachter Weihnachtscappuccino, Weißer Schokomoc mit Spekulatius und Lebkuchen Latte-Macchiato. Die Sorten habe ich nach und nach ausprobiert und kann wirklich jede Variante empfehlen. Sie peppen den Kaffee mit einer wunderbar würzigen und weihnachtlichen Geschmacksnote auf und passen natürlich perfekt zu Weihnachtsplätzchen und Co.

Weißer Schokomoc mit Spekulatius

Zutaten:

Für 4 Gläser:

• 70 g weiße Schokolade
• 150 ml Mocca oder Kaffee
• 1 Vanilleschote
• 100 ml Sahne
• 350 ml Milch
• 3 Spekulatius
• etwas Zucker

Zubereitung:

Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Weiße Schokolade klein hacken. Die Milch in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen. Vanille und Schokolade hinzugeben und weiter rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Sahne steif schlagen und die Spekulatiuskekse grob zerbröseln. Frischen Kaffee oder Mocca in die Gläser füllen und mit der Milch auffüllen. Nach Bedarf noch etwas Zucker hinzugeben. Anschließend die Gläser mit Sahne und Spekulatiusbröseln dekorieren.

Lebkuchen Latte-Macchiato

Zutaten:

Für 4 Gläser:

• 600 ml Milch
• 150 ml Kaffee oder Espresso
• 1 TL Lebkuchengewürz
• 2 Pck. Vanillezucker
• 2 Lebkuchen
• 100 ml Sahne

Zubereitung:

Die Milch in einen Topf geben und zusammen mit Vanillezucker und Lebkuchengewürz erhitzen. Das Ganze einige Minuten (nach Möglichkeit auch bis zu 30 Minuten) ziehen lassen. In der Zwischenzeit Kaffee kochen, Sahne steif schlagen und Lebkuchen zerbröseln. Die durchgezogene Milch auf 4 Gläser verteilen und den Kaffee jeweils am Rand der Gläser gleichmäßig einlaufen lassen. Mit Sahne und Lebkuchenbröseln dekorieren.

Weihnachtscappuccino 

Zutaten:

• 150 g Kaffeeweißer 
• 150 g Puderzucker 
• 30 g löslicher Kaffee 
• 30g Kakaopulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen - Fertig ist die Cappuccino-Mischung. Zur Zubereitung 3-4 gehäufte TL von der Mischung in eine Tasse oder ein Glas geben, mit heißem Wasser aufgießen , umrühren und nach Belieben noch einen Schuss Milch hinzugeben. Auch hier natürlich nach Belieben mit Sahne, Keksbröseln oder Kakaopulver dekorieren.

Die selbstgemachte Cappuccino-Mischung eignet sich zudem auch hervorragend als Geschenkidee: Einfach in ein sauberes Glas mit Schraubverschluss füllen und hübsch verpacken.